Best Aquaculture Practices (BAP)

BAP es el primer programa completo de certificación acuícola con presencia a nivel mundial en ser reconocido por el Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) y por el Global Food Safety Initiative (GFSI).

BAP es administrado por Global Aquaculture Alliance (GGA), organización sin fines de lucro dedicada a la promoción, educación y el liderazgo en acuicultura responsable.

BAP incluye toda la cadena de producción acuícola desde las granjas hasta las plantas de proceso, así como criaderos y fábricas de alimento; también aborda la responsabilidad ambiental, social, el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria y la trazabilidad de las instalaciones acuícolas.

Beneficios de la certificación BAP:

  1. Es la UNICA certificación acuícola que abarca toda la cadena de producción: granjas, plantas de procesamiento, criaderos y fábricas de alimentos.
  2. Los estándares cubren casi un 100% de las especies de peces, crustáceos y moluscos producidos en todo el mundo.
  3. Son estándares rigurosos con base científica y en constante mejoramiento para satisfacer los desafíos que presenta el sector acuícola.

Para información adicional: https://www.bapcertification.org/About

Proceso de certificación BAP

  1. APLICACIÓN.-
    • Complete la aplicación y el acuerdo vía electrónica directamente con BAP a través del siguiente link: https://bapcertification.org/Certification.
    • Complete el cuestionario de auto-evaluación.
    • BAP le enviará una factura y usted deberá realizar el pago.
  2. COORDINACIÓN DE AUDITORÍA.-
    • Si BAP asigna la auditoria a CUP, le enviaremos un acuerdo que contiene los Términos de Contrato.
    • Si Usted está conforme con el acuerdo, devuelva una copia firmada por el representante legal. Una vez hecho esto, Usted entra en un acuerdo con CUP para unirse a uno de nuestros programas de certificación.
  3. PLANIFICACIÓN.-
    • Luego de recibir el acuerdo firmado, CUP planificará su visita de inspección.
  4. INSPECCIÓN.-
    • CUP realizará una auditoria completa en sitio.  De encontrarse no conformidades, deberá presentar acciones correctivas para cerrarlas. El auditor revisará y cerrará las no conformidades.
  5. CERTIFICACIÓN.-
    • Basado en los hallazgos de inspección, el certificador realizará una revisión técnica del informe y determinará cumplimiento o no cumplimiento con el estándar BAP.  De determinar cumplimiento se emitirá un certificado BAP que será enviado a BAP.
  6. APROBACIÓN Y PAGO.-
    • BAP es notificado de la certificación; y le enviará una factura. Una vez BAP haya recibido el pago, BAP le enviará el certificado con una carta de validación.
    • Usted tendrá los siguientes beneficios:
      • Su instalación estará listada en el sitio web de BAP
      • La instalación recibirá el logotipo de BAP
      • Adicionalmente se obtiene el estatus de Miembro de Negocio de Global Aquaculture Alliance
  7. MANTENIMIENTO.-
    • Cada año, después de la certificación inicial, usted deberá de realizar todo el proceso de certificación nuevamente. El OC al cual sea asignado determinará si se siguen cumpliendo los requisitos para la certificación.

Normativa

Las normas del estándar BAP las podrá encontrar en el siguiente link:
https://bapcertification.org/Standards